Publikationen

Prof. Dr. phil. Heiko Stoff

 

Monografien:

  • Ewige Jugend. Konzepte der Verjüngung vom späten 19. Jahrhundert bis ins Dritte Reich. Köln, Weimar: Böhlau, 2004
  • „Eine zentrale Arbeitsstätte mit nationalen Zielen“. Wilhelm Eitel und das Kaiser Wilhelm-Institut für Silikatforschung, 1926-1945 (= Ergebnisse 28. Vorabdrucke aus dem Forschungsprogramm „Geschichte der Kaiser-Wilhelm-Gesellschaft im Nationalsozialismus“). Berlin: MPG, 2006
  • Wirkstoffe. Eine Wissenschaftsgeschichte der Hormone, Vitamine und Enzyme, 1920-1970. Stuttgart: Steiner, 2012
  • Gift in der Nahrung. Zur Genese der Verbraucherpolitik in Deutschland Mitte des 20. Jahrhunderts. Stuttgart: Steiner, 2015
  • Die Komamethode. Willensfreiheit, Selbstverantwortung und der Anfang vom Ende der Roten Armee Fraktion im Winter 1984/85. Berlin: Kadmos, 2020.
    Gespräch über das Buch mit Eike-Christian Heine im Podcast "Extreme Environments" 

 

Herausgeber:

  • Viola Balz/Alexander von Schwerin/Heiko Stoff/Bettina Wahrig (Hg.), Precarious Matters. The History of Dangerous and Endangered Substances in the 19th and 20th Centuries (Preprint des MPI für Wissenschaftsgeschichte, Berlin, 2008)
  • Alexander von Schwerin/Heiko Stoff/Bettina Wahrig (Hg.), Biologics. A History of Agents Made From Living Organisms in the 20th Century. London: Pickering & Chatto, 2013

 

Aufsätze:

  • „Die hormonelle und die utopische Geschlechterordnung. Verjüngungsoperationen und der neue Mensch in den zwanziger Jahren”, in: Ursula Ferdinand/Andreas Pretzel/Andreas Seeck (Hg.), Verqueere Wissenschaft? Zum Verhältnis von Sexualwissenschaft und Sexualreformbewegung in Geschichte und Gegenwart. Münster: Lit, 1998, S. 245-260
  • „Vermännlichung und Verweiblichung. Wissenschaftliche und utopische Experimente im frühen 20. Jahrhundert”, in: Ursula Pasero/Friederike Braun (Hg.), Wahrnehmung und Herstellung von Geschlecht. Perceiving and Performing Gender. Opladen, Wiesbaden, 1999, S. 47-62
  • „Diskurse und Erfahrungen. Ein Rückblick auf die Körpergeschichte der 90er Jahre”, in: 1999. Zeitschrift für Sozialgeschichte des 20. und 21. Jahrhunderts 14 (1999), 2, S. 142-160
  • „Produktivismus und Konsumismus. Was unterscheidet den amerikanischen New Deal von der deutschen Volksgemeinschaft?”, in: Norbert Finzsch/Hartmut Lehmann (Hg.), Zukunftsvisionen. Politische und soziale Utopien in Deutschland und den Vereinigten Staaten im 20. Jahrhundert. Krefeld: Stadt Krefeld, 2001, S. 100-128
  • „Vermännlichung, Verweiblichung, Verjüngung. Neue Körper zu Beginn des 20. Jahrhunderts”, in: Ulf Heidel/Stefan Micheler/Elisabeth Tuider (Hg.), Jenseits der Geschlechtergrenzen. Sexualitäten, Identitäten und Körper in Perspektiven von Queer Studies. Hamburg: MS, 2001, S. 275-290
  • “Utopian Thinking between Producerism and Consumerism. What Distinguishes the American New Deal from the German ‘Volksgemeinschaft’? A Commentary”, in: Norbert Finzsch/Hermann Wellenreuther (Hg.), Visions of the Future in Germany and the United States, 1700 to 1990. Providence/Ri.: Berg, 2001, S. 445-467
  • „Der Orgasmus der Wohlgeborenen. Die sexuelle Revolution, Eugenik, das gute Leben und das biologische Versuchslabor”, in: Jürgen Martschukat (Hg.), Geschichte schreiben mit Foucault. Frankfurt/Main, New York: Campus, 2002, S. 170-192
  • „Degenerierte Nervenkörper und regenerierte Hormonkörper. Eine kurze Geschichte der Verbesserung des Menschen zu Beginn des 20. Jahrhunderts“, in: Historische Anthropologie 11, (2003), 2, S. 224-239
  • „Jung und Alt auf Leben und Tod. Methoden der Verjüngung zu Beginn des 20. Jahrhunderts“, in: Peter Geimer (Hg.), Untot – Undead. Verhältnisse von Leben und Leblosigkeit. Relations between the Living and the Lifeless (= Preprint 250 des Max-Planck-Instituts für Wissenschaftsgeschichte), Berlin: MPI für Wissenschaftsgeschichte, 2003, S. 79-91
  • „’Janine. Tagebuch einer Verjüngten’. Weibliche Konsumkörper zu Beginn des 20. Jahrhunderts“, in: Claudia Bruns/Tilmann Walter (Hg.), Von Lust und Schmerz. Eine Historische Anthropologie der Sexualität. Köln, Weimar: Böhlau, 2004, S. 217-238
  • „Adolf Butenandt in der Nachkriegszeit, 1945-1956. Reinigung und Assoziierung“, in: Wolfgang Schieder/Achim Trunk (Hg.), Adolf Butenandt und die Kaiser-Wilhelm-Gesellschaft. Wissenschaft, Industrie und Politik im „Dritten Reich“. Göttingen: Wallstein, 2004, S. 368-401
  • „Ewige Jugend und Schönheit. Veraltete und verjüngte Körper zu Beginn des 20. Jahrhunderts“, in: Kristiane Hasselmann/Sandra Schmidt/Cornelia Zumbusch (Hg.), Utopische Körper. Visionen künftiger Körper in Geschichte, Kunst und Gesellschaft. München: Fink, 2004, S. 41-60
  • „Alraune, Biofakt, Cyborg. Ein körpergeschichtliches ABC des 20. und 21. Jahrhunderts“, in: Simone Ehm/Silke Schicktanz (Hg.), Körper als Maß? Biomedizinische Eingriffe und ihre Auswirkungen auf Körper- und Identitätsverständnisse. Stuttgart: Hirzel, 2006, S. 35-50
  • „’Firnisschichten auf verfaultem Holz’. Eine Geschichte des Alters zu Beginn des 20. Jahrhunderts“, in: Torsten Junge/Imke Schmincke (Hg.), Marginalisierte Körper. Beiträge zur Soziologie und Geschichte des anderen Körpers. Münster: Unrast, 2007, S. 97-113
  • „Wilhelm Eitel und das KWI für Silikatforschung 1926-1945“, in: Helmut Maier (Hg.), Gemeinschaftsforschung, Bevollmächtige und der Wissenstransfer. Göttingen: Wallstein, 2007, S. 503-560
  • „Identität und Differenz. Diskursgeschichte der Sexualität zu Beginn des 21. Jahrhunderts“, in: Nicolas Pethes/Silke Schicktanz (Hg.), Identität, Lust, Reproduktion: Sexualität als Experiment zwischen ‚Science’ und ‚Fiction’, Frankfurt/Main, New York: Campus, 2008, S. 27-44
  • „Eine Geschichte der Dinge und eine dingliche Geschichte des Menschen. Methodische Probleme“, in: Christina Brandt/Florence Vienne (Hg.), Wissensobjekt Mensch. Humanwissenschaftliche Praktiken im 20. Jahrhundert. Berlin: Kadmos, 2008, S. 43-65
  • „Verjüngungs-Rummel. Der Kampf um Wissenschaftlichkeit in den 1920er Jahren“, in: Veronika Lipphardt/Dirk Rupnow/Jens Thiel/Christina Wessely (Hg.), Pseudo-Wissenschaft. Konzeptionen von Nichtwissenschaftlichkeit in der Wissenschaftsgeschichte. Frankfurt/Main: Suhrkamp, 2008, S. 194-222
  • „Hormongeschichten. Wie sie in den Jahren 1928 bis 1954 von den Wissenschaftsjournalisten Walter Finkler und Gerhard Venzmer erzählt wurden“, in: Zeitenblicke 7 (2008) 3 (http://www.zeitenblicke.de/2008/3/stoff/dippArticle.pdf)
  • „Vitaminisierung und Vitaminbestimmung: Ernährungsphysiologische Forschung im Nationalsozialismus”, in: Dresdener Beiträge zur Geschichte der Technikwissenschaften 32 (2008), S. 59-93
  • „’Hexa-Sabbat’. Fremdstoffe und Vitalstoffe,  Experten und der kritische Verbraucher in der BRD der 1950er und 1960er Jahre“, in:  NTM. Zeitschrift für Geschichte der Wissenschaft, Technik und Medizin 17 (2009) 1, S. 55-83
  • „Der aktuelle Gebrauch der longue durée in der Wissenschaftsgeschichte“, in: Berichte zur Wissenschaftsgeschichte 32 (2009) 2, S. 144-158
  • „’Dann schon lieber Lebertran’ –  Staatliche Rachitisprophylaxe und das wohl entwickelte Kind“, in: Nicholas Eschenbruch/Viola Balz/Ulrike Klöppel (Hg.), Arzneimittel des 20. Jahrhunderts. 13 historische Skizzen von Lebertran bis Contergan. Bielefeld: transcript, 2009, S. 53-76
  • „Wirkstoffe als Regulatoren des Leistungsgetriebes, 1889-1950“, in: Volker Koesling/Florian Schülke (Hg.), Pillen und Pipetten - Wie Chemie und Pharmazie unser Leben bestimmen. Leipzig: Koehler & Amelang, 2010, S. 118-139
  • „Enzyme, Hormone, Vitamine. Von der Deutschen Forschungsgemeinschaft geförderte Wirkstoffforschung 1920-1970“, in: Karin Orth/Willi Oberkrome (Hg.), Die Deutsche Forschungsgemeinschaft 1920-1970. Forschungsförderung im Spannungsfeld von Wissenschaft und Politik. Stuttgart: Steiner, 2010, S. 325-340
  • „’Interesting False Problems’. Technoscience und Geschichte“, in: Jutta Weber (Hg.), Interdisziplinierung? Zum Wissenstransfer zwischen den Geistes-, Sozial- und Technowissenschaften. Bielefeld: transcript, 2010, S. 113-142
  • „Zombie“, in: Abteilung III des Max-Planck-Instituts für Wissenschaftsgeschichte, Berlin (Hg.), Eine Naturgeschichte für das 21. Jahrhundert. Zu Ehren von Hans-Jörg Rheinberger. Berlin: Max-Planck-Institut für Wissenschaftsgeschichte, 2011, S. 211-213
  • „Das ‚Recht auf optimale physiologische Lebensmöglichkeiten’. Die Verbesserung und Verjüngung des Menschen in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts“, in: Willy Viehöver/Peter Wehling (Hg.), Entgrenzung der Medizin. Von der Heilkunst zur Verbesserung des Menschen? Bielefeld: transcript, 2011, S. 89-118
  • „‘Endlich einmal wieder Liebe mit Risiko?‘ Ovulationshemmer als prekäre Stoffe in der Bundesrepublik Deutschland: 1969-1977“, in: Werner Soukup/Christian Noe (Hg.), Pioniere der Sexualhormonforschung. Symposium anlässlich des 85. Geburtstags von Prof. Dr. Carl Djerassi. Gumpoldskirchen: Book-of-Abstracts.com, 2011, S. 175-204
  • „Summationsgifte. Zum Evidenzproblem einer Pharmakologie krebserregender Substanzen in den 1950er Jahren“, in: Gabriele Moser/Joseph Kuhn/Sigrid Stöckel (Hg.), Die statistische Transformation der Erfahrung. Beiträge zur Geschichte des Evidenzdenkens in der Medizin. Freiburg: Centaurus, 2012, S. 33-62
  • “(Un-)safe dose levels. Scientific-feminist coalitions and contradictions in West Germany in the 1950s and 60s “, in: Antoni Roca-Rosell, (Hg.), The Circulation of Science and Technology: Proceedings of the 4th International Conference of the ESHS, Barcelona, 18-20 November 2010. Barcelona: SCHCT-IEC, 2012, S. 898-904
  • “Verjüngter”, in: Netzwerk Körper (Hg.), What Can a Body Do? Figurationen des Körpers in den Kulturwissenschaften. Frankfurt/Main: Campus, 2012, S. 224-229
  • „‘Wirkstoffe des Lebendigen‘? – Die Naturstoffchemie von Mangel und Leistung in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts“, in: Blätter für Technikgeschichte 74 (2012), S. 65-91
  • „Enzymes, Hormones, Vitamins – Biocatalytic Research Funded by the German Research Foundation 1920-1970“, in: Mark Walker/Karin Orth/Ulrich Herbert/Rüdiger vom Bruch (Hg.), The German Research Foundation 1920-1970. Funding Poised between Science and Politics. Stuttgart: Steiner, 2013, S. 299-313
  • „Dekonstruieren“, in: Ute Frietsch/Jörg Rogge (Hg.), Über die Praxis des kulturwissenschaftlichen Arbeitens. Ein Handwörterbuch. Bielefeld: transcript, 2013, S. 98-102
  • „Das Unsichtbare sichtbar machen: Atome, Vitamine und Hormone im Jahr 1913“, in: Meike Buck/Maik Ohnezeit/Heike Pöppelmann (Hg.), 1913 – Herrlich moderne Zeiten. Veröffentlichungen des Braunschweigischen Landesmuseums 114. Braunschweig: Appelhans, 2013, S. 111-119
  • „Vital Regulators of Efficiency. The German Concept of ‘Wirkstoffe’, 1900-1950”, in: Alexander von Schwerin/Heiko Stoff/Bettina Wahrig (Hg.), Biologics. A History of Agents Made From Living Organisms in the 20th Century. London: Pickering & Chatto, 2013, S. 89-104
  • „Gegen Modelle. Erwiderung auf Wolfgang Königs Thesen”, in: Erwägen Wissen Ethik. Forum für Erwägungskultur 24 (2013) 4, S. 596-598
  • „Heterosexualität“, in: Rüdiger Lautmann/Florian Mildenberger/Jakob Pastötter/Jennifer Evans (Hg.), Was ist Homosexualität? Forschungsgeschichte, gesellschaftliche Entwicklungen und Perspektiven. Hamburg: MS, 2014, S. 73-112
  • „Oestrogens and Butter Yellow. Gendered Policies of Contamination in Germany, 1940-1970”, in: Teresa Ortiz-Gómez/Maria Jésus Santesmases (Hg.), Gendered Drugs and Medicine. Historical and Socio-Cultural Perspectives. Farnham: Ashgate, 2014, S. 23-41
  • „Jung und Alt auf Leben und Tod. Verjüngung zu Beginn des 20. Jahrhunderts”, in: Peter Geimer (Hg.), UnTot. Existenzen zwischen Leben und Leblosigkeit. Berlin: Kadmos, 2014, S. 35-51
  • „Das Leistungsprinzip in der Wettbewerbsgesellschaft, 1960-1980“, in: Frank Becker/Ralf Schäfer (Hg.), Die Spiele gehen weiter. Profile und Perspektiven der Sportgeschichte. Frankfurt/Main, New York: Campus, 2014, S. 277-305
  • „Zur Kritik der Chemisierung und Technisierung der Umwelt. Risiko- und Präventionspolitik von Lebensmittelzusatzstoffen in den 1950er Jahren“, in: Technikgeschichte 81 (2014) 3, S. 229-250
  • „Franz Klose, Kiel: „‚Auch Glück ist kein Ersatz für Arbeit!‘ Das Projekt der Gesundheitsvorsorge als Pflicht zur Selbstoptimierung, 1930-1970“, in: Christine Wolters/Christian Becker (Hg.), Rehabilitation und Prävention in Sport- und Medizingeschichte. Berlin: Lit, 2014, S. 169-188
  • „‘Ungeheuer schlaff‘. Der Film ‚Zur Sache, Schätzchen‘ (1968) – Über Leistungsdenken und Gedankenspiele“, in: Zeithistorische Forschungen 11 (2014) 3, S. 500-507
  • „Der erfolgreiche Mensch. Ludwig Lewins transatlantisches Projekt, 1928“, in: Stephanie Kleiner/Robert Suter (Hg.), Guter Rat. Glück und Erfolg in der Ratgeberliteratur, 1900-1940. Berlin: Neofelis, 2015, S. 135-159
  • „Richard Freiherr von Krafft-Ebing: Psychopathia sexualis (1886). Oder: Die Ordnung der Unordnungen als Markt der Lüste“, in: Olaf Stieglitz/Jürgen Martschukat (Hg.), race & sex. Eine Geschichte der Neuzeit. Berlin: Neofelis, 2016, S. 279-286
  • „The Effing Point oder For How Much Longer Do We Tolerate Mass Murder? Zum Realismusstreit um 1980“, in: Nils Güttler/Margarete Pratschke/Max Stadler (Hg.), Nach Feierabend. Zürcher Jahrbuch für Wissensgeschichte. Heft 2016: „1980“. Zürich: Diaphanes, S. 91-103
  • „'I dub thee vampiris'. Zur kurzen Form der wissenschaftlichen Erklärung im Horrorfilm der 1950er Jahre“, in: Ruth Mayer/Michael Gamper (Hg.), Kurz & knapp: Erzählen und Wissen in kurzen Formen. Bielefeld: transcript, 2017, S. 269-288
  • „Puristen und Bagatellisierer. Über den Zusammenhang von Verbraucherpolitik und Volksgesundheit in Westdeutschland in den 1950er Jahren“, in: Christian Bala/Christian Kleinschmidt/Kevin Rick/Wolfgang Schuldzinski (Hg.), Verbraucher in Geschichte und Gegenwart. Wandel und Konfliktfelder in der Verbraucherpolitik (Beiträge zur Verbraucherforschung, band 7). Düsseldorf: Verbraucherzentrale NRW, 2017, S. 129-146
  • „Chemisch konservierte Zitrusfrüchte. Risikokalkulationen in den 1950er Jahren“, in: Swen Steinberg/Frank Jacob (Hg.), Semmeln aus Sägemehl. Lebensmittelskandale des 19. und 20. Jahrhunderts als Orte des Wissens. Baden-Baden: Nomos, erscheint 2017
  • „Wolfgang Pauli and Colloid Science at the Biologische Versuchsanstalt in Vienna“, in: Gerd B. Müller (Hg.), Vivarium. Experimental, Qualitative, and Theoretical Biology at Vienna's Biologische Versuchsanstalt. Cambridge/Mass.: MIT Press 2017, S. 189-208
  • „Die toxische Gesamtsituation. Die Angst vor mutagenen und teratogenen Stoffen in den 1950er Jahren“, in: Thomas Großbölting/Niklas Lenhard-Schramm (Hg.), Contergan. Hintergründe und Folgen eines Arzneimittel-Skandals. Göttingen: Vandenhoeck & Ruprecht, 2017, S. 45-70
  • “Identity, Precariousness, and Poison: A Brief and Political Outlook”, in: Heike Klippel/Bettina Wahrig/Anke Zechner (Hg.), Poison and Poisoning in Science, Fiction and Cinema. Precarious Identities. Cham: Palgrave Macmillan, 2017, S. 239-249
  • „Leistung, Erfolg, Glück und Stress. Zur Körpergeschichte des liberalen Kapitalismus im 20. Jahrhundert“, in: Stephanie Kleiner/Robert Suter (Hg.), Stress und Unbehagen. Glücks- und Erfolgspathologien in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts. Berlin: Neofelis, 2018, S. 29-50
  • „Materialität“, in: Aenne Gottschalk/Susanne Kersten/Felix Krämer (Hg.), Doing Space while Doing Gender – Vernetzungen von Raum und Geschlecht in Forschung und Politik. Bielefeld: transcript, 2018, S.  79-95
  • „Endokrine Psychosomatik oder der Versuch, Hormon- und Psychotherapie zu verbinden", in: Alexa Geisthövel/Bettina Hitzer (Hg.), Auf der Suche nach einer anderen Medizin. Psychosomatik im 20. Jahrhundert. Berlin: Suhrkamp, 2019, S. 89-101
  • "Sexualität", in: Martina Heßler/Kevin Liggieri (Hg.), Technikanthropologie. Handbuch für Wissenschaft und Studium. Baden-Baden: Nomos, 2020, S. 436-441
  • "Das Material ist das Medium: Zur Geschichte des Selens", in: GAIA. Ecological Perspectives for Science and Society 29 (2020) 2, S. 123.
  • "'Claude Bernard qui genuit Cannon qui genuit Rosenblueth apud Wiener’. Teleologien der Biokybernetik", in: Beate Ochsner/Sybilla Nikolow/Robert Stock (Hg.), Affizierungs- und Teilhabeprozesse zwischen Organismen und Maschinen. Wiesbaden: Springer VS, 2020, S. 3-23.
  • "Chemisch konservierte Zitrusfrüchte. Risikokalkulationen in den 1950er Jahren", in: Swen Steinberg/Frank Jacob (Hg.), Semmeln aus Sägemehl. Lebensmittelskandale und Wissensordnungen. Marburg: Büchner-Verlag, 2020, S. 181-210.
  • "Poison and Cancer: The Politics of Food Carcinogens in 1950s West Germany", in: Angela N. H. Creager and Jean-Paul Gaudillière (Hg.): Risk on the Table: Food Production, Health, and the Environment. New York: Berghahn, 2021, S. 79-104.
  • "Konsensual-konsumistische Sexualität. Kapitalismus, Sexualhormone und 'neue Moral' im 20. Jahrhundert", in: kulturrevolution 80 (Mai 2021), S. 33-39
  • „Eine kurze Geschichte der Pubertät“, in: Florian Mildenberger (Hg.), Transatlantische Emanzipationen. Freundschaftsgabe für James Steakley. Hamburg: Männerschwarm, 2021, S. 181-210.
  • „Hirschfeld für alle! Zur Rezeptionsgeschichte eines modernen Aktivisten und Wissenschaftlers“, in: James Steakley (Hg.), Magnus Hirschfeld. Ein Schriftenverzeichnis. Hamburg: Männerschwarm, 2021, S. 195-249.
  • „Prävention und Compliance. Zur Geschichte der Selbstverantwortung in der Medizin“, in: Jahrbuch 2021 der Braunschweigischen Wissenschaftlichen Gesellschaft. Braunschweig: Cuvillier, 2022, S. 212–232. Online unter: https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:084-2022081914308
  • “Die endokrine Formel. Psychoanalyse und Sexualhormonforschung in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts“, in: Luzifer-Amor Zeitschrift zur Geschichte der Psychoanalyse. Heft 72 (2023): Sexualwissenschaft und Psychoanalyse: Personen & Organisationen, Theorie & Praxis, S. 45-66.
  • „Vom Wirken zum Stoff zum Wirken. Zur Begriffsgeschichte aktiver Agentien im 20. Jahrhundert“, in: Sebastian Haumann et al. (Hg.), Perspektiven auf Stoffgeschichte. Materialität, Praktiken, Wissen. Bielefeld: transcript Verlag, 2023, S. 115-142.
  • „Die hormonelle Ökonomie der Geschlechtskörper. Sexueller Konsum und Konsens im 20. Jahrhundert“, in: Tino Heim/Dominik Schrage (Hg.), Sexualtechnische Konsumobjekte und Metamorphosen moderner Sexualitäten. Praktiken, Beziehungsformen, Identitäten, Sozialverhältnisse. Wiesbaden: Springer Fachmedien, 2023, S. 293-315.
  • „Magnus Hirschfeld und das Erbe der Sexualwissenschaft“, in: Hessisches Ärzteblatt 5 (2023), S. 310-311.
  • “The Market of Desire. On the Emergence of a Consensual-Consumerist Morality in the 20th Century”, in: Richard Kühl/Daniela Link/Lisa Heiberger (Hg.), Sexualitäten und Geschlechter. Historische Perspektiven im Wandel. Bielefeld: transcript, 2024, S. 59-82.

 

Gemeinschaftspublikationen:

  • Wahrig, Bettina/Stoff, Heiko/Schwerin, Alexander v./Balz, Viola, „Precarious Matters. An Introduction“, in: Viola Balz/Alexander von Schwerin/Heiko Stoff/Bettina Wahrig (Hg.), Precarious Matters /Prekäre Stoffe. The History of Dangerous and Endangered Substances in the 19th and 20th Centuries. Preprint 356, Berlin 2008, S. 5-14
  • Schwerin, Alexander von/Stoff, Heiko/Wahrig, Bettina, „Biologics: An Introduction“, in: Alexander von Schwerin/Heiko Stoff/Bettina Wahrig (Hg.), Biologics. A History of Agents Made From Living Organisms in the 20th Century. London: Pickering & Chatto, 2013, S. 1-32
  • Schwerin, Alexander von/Stoff, Heiko, „Lebensmittelzusatzstoffe: eine Geschichte gefährlicher Dinge und ihrer Regulierung, 1950-1970er Jahre“, in: Technikgeschichte 81 (2014) 3, S. 215-228
  • Haller, Lea/Höhler, Sabine/Stoff, Heiko, „Stress - Konjunkturen eines Konzepts”, in: Zeithistorische Forschungen 11 (2014) 3, S. 359-381
  • Azzouni, Safia/Böschen, Stefan/Reinhardt, Carsten/Henkel, Anna/Meister, Martin/Stoff, Heiko, „Erzählung und Geltung – wie es weitergehen könnte”, in: Safia Azzouni/Stefan Böschen/Carsten Reinhardt (Hg.), Erzählung und Geltung. Wissenschaft zwischen Autorschaft und Autorität. Weilerswist: Velbrück, 2015, S. 9-31
  • Stoff, Heiko/Travis, Anthony S., „Aniline, Beta-Naphthylamine, Benzidine, and ‘Buttergelb’: The Cases of Aromatic Amines and Azo Dyes in the Twentieth Century”, in: Ernst Homburg/Elisabeth Vaupel/Paul Erker (Hg.), Hazardous Chemicals. Agents of Risk and Change (1800-2000). New York: Berghahn, erscheint 2017
  • Walch, Sonja/Stoff, Heiko, „Sexualhormone in der Wissenschaftsgeschichte“. In: Gender Glossar / Gender Glossary (2019), https://gender-glossar.de/glossar/item/95-sexualhormone-in-der-wissenschaftsgeschichte
  • Stoff, H.; Travis, A. S.: "Discovering Chemical Carcinogenesis: The Case of Aromatic Amines", in: Ernst Homburg, Elisabeth Vaupel (Hg.), "Hazardous Chemicals: Agents of Risk and Change, 1800-2000". Berghahn Books.
  • Geiger, Karin, und Heiko Stoff. "Lebensverlängerung–medizingeschichtlich." Héctor Wittwer, Daniel Schäfer und Andreas Frewer (Hg.): Handbuch Sterben und Tod. Stuttgart: Metzler, 2020. 191-196.
  • Schicktanz, Silke/Michl, Susanne/Stoff, Heiko, „Bioethics and the Argumentative Legacy of Atrocities in Medical History: Reflections on a Complex Relationship”, in: Bioethics 35 (2021) 6, S. 499-507
  • Struß, Nadja/Stoff, Heiko, „ADHS - Störungskonzepte und Anfänge der Pharmakotherapie in Bundesrepublik und DDR“, in: Zeitschrift für Kinder-und Jugendpsychiatrie und Psychotherapie 49 (2021) 4, S. 284-294.
  • Schicktanz, Silke/Stoff, Heiko, „The Legacy of the Holocaust in Bioethics”, in: Bioethics 35 (2021) 6, 497-498.
  • Hornig, Nadine/Stammberger, Birgit/Stoff, Heiko/Rehmann-Sutter, Christoph, “The Past and Future of ‘Sex Genes’”, in: Medizinische Genetik 35.3. (2023), S. 153-161.

 

Lexikonbeiträge:

  • „Eugen Steinach“, in: Historische Kommission bei der Bayerischen Akademie der Wissenschaften (Hg.),  Neue Deutsche Biographie. 25. Band: Stadion - Tecklenborg. Berlin: Duncker&Humblot, 2013, S. 158-159
  • „Rudolf Thauer“, in: Historische Kommission bei der Bayerischen Akademie der Wissenschaften (Hg.), Neue Deutsche Biographie. 26. Band. Berlin: Duncker&Humblot, 2016, S. 82-83
  • „Franz Varrentrapp“, in: Historische Kommission bei der Bayerischen Akademie der Wissenschaften (Hg.), Neue Deutsche Biographie. 26. Band. Berlin: Duncker&Humblot, 2016, S. 720

 

Zeitungs- und Magazinartikel:

  • „Vom Spaßhaben und Spaßverderben. Repolitisierung und Rekulturalisierung“, in: links. Sozialistische Zeitung 306 (1995), S. 23-25
  • „’Die üble Gewohnheit zu altern hat sich auf der ganzen Linie überlebt’. Eine kurze Geschichte der Verjüngung“, in: GID-Spezial 6: Lifestyle/Anti-Aging, (2005), S. 3-13
  • „Für immer jung. Eugen Steinach und der ‚Verjüngungsrummel’ der zwanziger Jahre“, in: Der Standard (25./26.11.2006)
  • „Die schlurfenden Massen. Eine Körpergeschichte der Zombies“, in: Das Magazin der Kulturstiftung des Bundes 16 (2010), S. 15-16